Crema di melone con stracciatella

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LEGENDA



Crema di melone con stracciatella

Ingredienti:

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Mozzarella di vacca

Melone

Cipolle

Preparazione

Cuocere le cipolle pulite e tagliate in due parti al microonde per circa 8-9 minuti ad alta potenza (800 W) in una ciotola capiente con un bicchiere d'acqua. Frullare nel mixer il melone e la cipolla aggiustando di sale e pepe macinato al momento (opzionale) aggiungendo 100 g di acqua. Servire in un piatto fondo con la stracciatella nel centro. ...

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Informazioni nutrizionali per porzione

Energia180 kcal - 752 KJoule 
Proteine ad alto valore biologico3505 g
Proteine9 g - 20%
Carboidrati18 g - 39%
Grassi8 g - 41%
di cui 
saturi4.8 g
monoinsaturi6.0 g
polinsaturi0.2 g
Fibre2 g
Colesterolo18 mg
Sodio109 mg

Note

Ha circa 50 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.