Crema di porri con carote, fave e Parmigiano
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Cavoli di Bruxelles
Grana o Parmigiano
Carote
Fave fresche sgusciate
Porri
Preparazione
Cuocere i porri tagliati sottilmente al microonde con 150 g di acqua per 10 minuti a media potenza (600 W). Frullarne poi la metà nel mixer e mettere sul fuoco in una pentola capiente insieme alle carote tagliate a dadini, i cavolini e le fave, aggiustando di sale. Cuocere per 50/60 minuti con 500 g di acqua, quindi aggiungervi il formaggio grattugiato (lasciarne una manciata da parte) ed amalga...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 248 kcal - 1037 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3278 g | |
| Proteine | 21 g - 34% | |
| Carboidrati | 21 g - 33% | |
| Grassi | 9 g - 33% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.4 g | |
| monoinsaturi | 6.7 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 14 g | |
| Colesterolo | 33 mg | |
| Sodio | 281 mg |
Note
Ha circa 50 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette