Salmone con cetrioli sott'aceto
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Pomodori secchi sott'olio sgocc.
Cetrioli sott'aceto
Pesce grasso, filetti
Zucchero
Peperoni
1 cucchiaio di succo di limone
sale
Preparazione
Tagliare le zucchine a mezzelune sottili e i peperoni a listarelle, tagliare a pezzetti i pomodori secchi e i cetrioli sott'aceto. Mettere peperoni, pomodori secchi, i cetrioli, lo zucchero e il salmone in una padella antiaderente di 28 cm, unire mezzo bicchiere di acqua, salare, portare ad ebollizione e cuocere coperto per 5 minuti. Unire le zucchine e cuocere altri 10 minuti. Scoprire, far asciu...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 333 kcal - 1392 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1668 g | |
| Proteine | 29 g - 35% | |
| Carboidrati | 14 g - 17% | |
| Grassi | 18 g - 48% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.1 g | |
| monoinsaturi | 7.0 g | |
| polinsaturi | 3.9 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 143 mg | |
| Sodio | 255 mg |
Note
Si possono anche utilizzare pomodori secchi al naturale. Ha 100 kcal per 100 g.
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