Tonno con piselli e patate
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Acciuga o alice, sotto sale
Piselli in scatola, scolati
Tonno al naturale sgocciolato
Cipolle
Patate crude
Capperi
1 spicchio di aglio
sale
pepe
Preparazione
Tagliare le cipolle a fette spesse 1/2 cm e le patate a cubetti di 2 cm di lato, mettere i capperi in ammollo in acqua tiepida. Lavare le acciughe, deliscarle e tritarle, tritare l'aglio soffriggerlo dolcemente in un cucchiaio di olio insieme alle acciughe in una casseruola di 18-22 cm circa. Quando si saranno sciolte aggiungere il tonno e la cipolla, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per qua...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 286 kcal - 1195 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 134 g | |
| Proteine | 26 g - 39% | |
| Carboidrati | 26 g - 38% | |
| Grassi | 7 g - 24% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.7 g | |
| monoinsaturi | 3.6 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 50 mg | |
| Sodio | 572 mg |
Note
165 g di tonno al naturale sgocciolato corrispondono a tre scatolette piccole. Ha 100 kcal per 100 g.
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