di: Andrea Tibaldi
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
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Pasta brisée
Ricotta di vacca
Spinaci
Grana o Parmigiano
Uova di gallina
2 spicchi di aglio
la scorza di 1/4 di limone grattugiata
noce moscata
sale, pepe
rosmarino e salvia (facoltativi)
Preparare una pasta brisèe come indicato in questo articolo. Tritare finemente l'aglio e se piacciono, il rosmarino e la salvia, grattugiare la scorza di limone. Stufare gli spinaci in poca acqua in una pentola oppure cuocerli al microonde in un contenitore adatto, coperto, per 5 minuti. Strizzarli un poco per rimuove...
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Energia | 322 kcal - 1346 KJoule | |
Proteine ad alto valore biologico | 1332 g | |
Proteine | 17 g - 20% | |
Carboidrati | 19 g - 24% | |
Grassi | 20 g - 55% | |
di cui | ||
saturi | 7.9 g | |
monoinsaturi | 3.8 g | |
polinsaturi | 0.7 g | |
Fibre | 2 g | |
Colesterolo | 129 mg | |
Sodio | 236 mg |
Al posto della pasta Brisèe si può utilizzare la pasta sfoglia pronta (consiglio la Tante Lisette reperibile al Lidl, che contiene solo burro), mettendo prima l'impasto nella tortiera leggermente unta e posizionandovi sopra la pasta sfoglia. Ha 170 kcal per 100 g.
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
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