Vellutata di patate profumata all'aneto con verza e cozze
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Cozze
Cavolo verza
Patate crude
Aneto secco
Preparazione
Tagliare le verze a striscioline e le patate a cubotti dopo averle sbucciate. Passare al microonde le cozze surgelate a bassa potenza per farle riprendere e tenere in caldo. Bollire il tutto in pentola leggermente salata finché la patata non sia morbida (penetrarla con una forchetta per verificarlo). Mettere da parte le verdure e tenerle in caldo senza eliminare l'acqua di cottura, utilizzandol...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 135 kcal - 564 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2593 g | |
| Proteine | 5 g - 16% | |
| Carboidrati | 16 g - 52% | |
| Grassi | 4 g - 33% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.5 g | |
| monoinsaturi | 2.3 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 19 mg | |
| Sodio | 69 mg |
Note
Ha circa 100 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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