Vellutata di zucchine1
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Zucchero
Olive in salamoia
sale, pepe, scorza di arancia
Preparazione
Cuocere le zucchine al vapore e frullarle insieme alle olive verdi e alla scorza di arancia. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 76 kcal - 318 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1142 g | |
| Proteine | 2 g - 9% | |
| Carboidrati | 7 g - 37% | |
| Grassi | 5 g - 55% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.7 g | |
| monoinsaturi | 3 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 240 mg |
Note
Consiglio l'uso di olive taggiasche sott'olio, ben lavate e scolate.
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