Flan alla crema
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pasta frolla
Zucchero
Uova di gallina
Maizena
Latte intero
2 pezzi di 4 cm di scorza di limone
1 bacca di vaniglia
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. Il bordo deve essere più alto rispetto a una normale crostata, deve arrivare fino al bordo della tortiera. CREMA: disperdere la maizena nel latte in una casseruola di ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 285 kcal - 1191 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1099 g | |
| Proteine | 7 g - 9% | |
| Carboidrati | 45 g - 61% | |
| Grassi | 10 g - 30% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.8 g | |
| monoinsaturi | 1.9 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 94 mg | |
| Sodio | 30 mg |
Note
Il flan è un dolce tipico francese che si trova in tutte le pasticcerie. Ha 220 kcal per 100 g.
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