Asparagi con lo speck
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Asparagi
Formaggi grassi
Speck
sale
Preparazione
Rimuovere la parte dura degli asparagi, e lessarli in acqua bollente salata per 8-10 minuti. Scolarli quando sono pronti e farli raffreddare per qualche minuto su un piatto, nel frattempo preriscaldare il forno ventilato a 180 gradi. Dividere gli asparagi in 4 mazzetti e avvolgere ognuno con le fette di speck tagliate sottili, metterli in una teglia da forno e infornarli per 5 minuti, quindi cosp...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 206 kcal - 861 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1335 g | |
| Proteine | 20 g - 38% | |
| Carboidrati | 6 g - 12% | |
| Grassi | 12 g - 50% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.1 g | |
| monoinsaturi | 4.5 g | |
| polinsaturi | 1.7 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 44 mg | |
| Sodio | 674 mg |
Note
Come formaggio consiglio una Fontina, o un Piave stravecchio, o un Parmigiano. Ha 100 kcal per 100 g.
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