BananaBurger agli anacardi e cioccolato
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Anacardi senza guscio
Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Formaggio spalmabile, magro
Limoni
2 fogli di colla di pesce
Preparazione
Schiacciare la banana con una forchetta aggiungendo il succo di limone perché non annerisca. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Scaldare la banana in microonde a 600W per 1 minuto, strizzare la colla ed amalgamarla alla crema. Lasciare riposare 15 minuti in luogo fresco. Sciogliere il cioccolato al microonde per 1 minuto a 400W, mescolare con un cucchiaino affinché sia liscio ed omoge...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 286 kcal - 1195 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2413 g | |
| Proteine | 8 g - 11% | |
| Carboidrati | 40 g - 52% | |
| Grassi | 13 g - 38% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.0 g | |
| monoinsaturi | 4.9 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 14 mg | |
| Sodio | 146 mg |
Note
Ha 150kcal/hg. Per questa ricetta il cioccolato ideale è un fondente al 50%-60% massimo, vista l'assenza di zuccheri aggiunti tra gli ingredienti.
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