Bicchierino di ricotta, miele, mela e amaretti al cacao
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele intere
Miele
Ricotta di vacca
Cacao amaro in polvere
Biscotti amaretti
40 g di acqua
Preparazione
Tagliare la mela a cubetti molto piccoli, amalgamarla alla ricotta ed al miele. Unire il cacao all'acqua, amalgamare con un cucchiaino fino ad ottenere una salsa cremosa e senza grumi. Rompere grossolanamente gli amaretti e cospargerli completamente nella salsa. Disporre in un bicchiere strati alternati di crema di ricotta e amaretti con la loro salsa, decorando infine con poche briciole di ama...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 196 kcal - 819 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2355 g | |
| Proteine | 6 g - 12% | |
| Carboidrati | 23 g - 45% | |
| Grassi | 10 g - 43% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.0 g | |
| monoinsaturi | 1.7 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 28 mg | |
| Sodio | 41 mg |
Note
Usare una ricotta cremosa e non troppo salata, come la Sante Lucia di Galbani. Ha 150 kcal/hg.
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