Bocconcini di carne in salsa di arachidi e banane
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Arachidi, tostate senza guscio
Banane senza buccia
Pollo, petto
Maiale semigrassa
Cipolle
Aceto bianco
Preparazione
Affettare finemente le cipolle e farle cuocere in una ciotola con mezzo bicchiere d'acqua in microonde per 6 minuti a media potenza (600W). Nel frattempo tagliare al coltello le arachidi piuttosto grossolanamente (oppure passarle per 5 secondi al mixer) e quindi tostarle in padella antiaderente aggiustando di sale finché non saranno di colore leggermente bruno, togliere dal fuoco e tenere da part...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 394 kcal - 1647 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2709 g | |
| Proteine | 44 g - 44% | |
| Carboidrati | 21 g - 21% | |
| Grassi | 16 g - 36% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.1 g | |
| monoinsaturi | 7.0 g | |
| polinsaturi | 3.1 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 111 mg | |
| Sodio | 88 mg |
Note
Ha circa 120 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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