Budino all'uva e cacao
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Uva
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Uova di gallina
Maizena
Preparazione
Tagliare i chicchi d'uva a metà e rimuovere i semi, quindi inserire tutti gli ingredienti esclusa la frutta nel mixer al fine di ottenere un composto omogeneo e liscio. Trasferire il contenuto in ciotole adatte al microonde, quindi aggiungere i chicchi d'uva. Cuocere al microonde a media potenza (400W) per circa 5 minuti, lasciar raffreddare e servire a temperatura ambiente o fresco. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 303 kcal - 1267 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2684 g | |
| Proteine | 15 g - 19% | |
| Carboidrati | 46 g - 59% | |
| Grassi | 8 g - 22% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.5 g | |
| monoinsaturi | 2.3 g | |
| polinsaturi | 0.9 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 161 mg | |
| Sodio | 169 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Se si desidera decorare la superficie con chicchi d'uva, lasciarne da parte alcuni e aggiungerli a metà cottura, quando la superficie sarà parzialmente cotta.
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