Budino alla banana e zenzero con salsa al cioccolato
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Panna UHT
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Maizena
zenzero fresco
Preparazione
Frullare la banana con l'albume, lo zucchero, il latte, la maizena e lo zenzero fino ad ottenere un composto omogeneo. Disporre in ciotole monoporzione e cuocere al microonde a media potenza (700 W) per 2 minuti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde (300 W per 2-3 minuti), quindi incorporare la panna a temperatura ambiente, ottenendo una salsa liscia e vellutata. Rovesciare il ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 360 kcal - 1505 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3515 g | |
| Proteine | 11 g - 12% | |
| Carboidrati | 51 g - 54% | |
| Grassi | 15 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 9.7 g | |
| monoinsaturi | 4.5 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 27 mg | |
| Sodio | 151 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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