Budino alle fragole e cioccolato al forno
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Yogurt greco intero bianco
Cioccolato (tavoletta)
Zucchero
Fragole
Preparazione
Tagliare a pezzetti le fragole e cuocerle in casseruola con 30 g di zucchero per circa 15 minuti, in modo che si ammorbidiscano e rilascino i loro succhi. Togliere dal fuoco ed aggiungere lo yogurt greco, amalgamare bene e quindi incorporare l'albume, mescolando finché tutto sarà ben omogeneo. Disporre in contenitori adatti al forno il cioccolato tagliato a cubetti, quindi versarvi il composto. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 376 kcal - 1572 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2668 g | |
| Proteine | 16 g - 16% | |
| Carboidrati | 56 g - 57% | |
| Grassi | 11 g - 26% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.0 g | |
| monoinsaturi | 2.8 g | |
| polinsaturi | 1.1 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 1 mg | |
| Sodio | 215 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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