Cavolo cappuccio al limone
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Burro
Cavolo cappuccio
un limone
sale
Preparazione
Togliere la buccia al limone con un coltello affilato, cercando di asportare solo la parte gialla e non quella bianca. Tagliare a fette spesse due centimetri il cavolo cappuccio e lavarlo in acqua. Far sciogliere il burro in una pentola a fuoco basso, unire il cavolo e la buccia del limone. Salare, mescolare bene, coprire e far cuocere a fuoco basso per 20 minuti, mescolando ogni 5 minuti. Quand...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 123 kcal - 514 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 15 g | |
| Proteine | 5 g - 15% | |
| Carboidrati | 6 g - 21% | |
| Grassi | 9 g - 64% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.9 g | |
| monoinsaturi | 2.3 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 25 mg | |
| Sodio | 27 mg |
Note
A seconda dei gusti, variare la quantità di succo di limone. Questo contorno è ottimo con la carne di maiale. Ha 50 kcal per 100 g.
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