Cheesecake estiva al cocco e ciliegie
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Bastoncini di crusca
Formaggio spalmabile, light
Zucchero
Cocco essiccato o in polvere
Ciliege
4 g di gelatina alimentare (colla di pesce)
Preparazione
Sciogliere il cioccolato ridotto a pezzetti nel microonde a medio-bassa potenza (max 400W), quindi frullarlo nel mixer con i bastoncini di crusca e la banana fino ad ottenere un impasto cremoso e compatto. Trasferirlo quindi su un piatto dandogli la forma con un coppapasta da 10 cm di diametro, che va mantenuto in posizione per i successivi strati. Mettere in ammollo 3 g di gelatina in acqua fred...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 383 kcal - 1601 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2677 g | |
| Proteine | 11 g - 11% | |
| Carboidrati | 48 g - 47% | |
| Grassi | 19 g - 42% | |
| di cui | ||
| saturi | 11.7 g | |
| monoinsaturi | 4.2 g | |
| polinsaturi | 2.1 g | |
| Fibre | 9 g | |
| Colesterolo | 32 mg | |
| Sodio | 274 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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