Crema al caffè e cannella con arance candite
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Ricotta light
Focaccia dolce
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Cannella in polvere
Preparazione
Mescolare tutte le polveri in una ciotola capiente, quindi aggiungervi il formaggio ed amalgamare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea senza grumi. Aggiungere quindi i canditi e conservare in frigorifero oppure freezer (se si preferisce una consistenza simile al gelato). Prima di servire in coppetta o tazza, amalgamare bene e guarnire a piacere con canditi in superficie. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 293 kcal - 1225 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3509 g | |
| Proteine | 13 g - 18% | |
| Carboidrati | 36 g - 48% | |
| Grassi | 11 g - 34% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.3 g | |
| monoinsaturi | 3.4 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 77 mg | |
| Sodio | 150 mg |
Note
Ha circa 150 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Utilizzare un formaggio quark (leggermente acidulo) oppure una ricotta light.
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