Crema al gianduia con pere candite
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pere
Latte di soia puro
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Pasta di nocciole
Maizena
120 g di acqua
estratto naturale di vaniglia
Preparazione
Disperdere la maizena nell'acqua in una casseruola, aggiungere il latte di soia, mettere sul fuoco e mescolare bene finché non si addensa, aggiungere 30 g di zucchero, il cacao e la pasta di nocciole, l'estratto di vaniglia, mescolare bene. Tagliare a dadini le pere, saltarle in padella con 10 g di zucchero e un po' di estratto di vaniglia, aggiungere il succo di limone e servirle sulla crema qua...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 190 kcal - 794 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2952 g | |
| Proteine | 4 g - 8% | |
| Carboidrati | 29 g - 59% | |
| Grassi | 7 g - 33% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.7 g | |
| monoinsaturi | 3.3 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 22 mg |
Note
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