Crema di avena con fragole all'aceto balsamico
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Ricotta di vacca
Fiocchi di avena
Fragole
15 g di aceto balsamico
Preparazione
Cuocere l'avena in un pentolino con 2 bicchieri di acqua per 20 minuti, a fuoco basso e coperto (dopo aver portato ad ebollizione). Tagliare le fragole a pezzetti di 1 cm di lato e metterle in una tazza, aggiungere il miele e l'aceto balsamico, mescolare bene e metterle in frigorifero. Quando l'avena è cotta (si deve formare una crema densa e collosa), farla restringere quanto basta, metterla su u...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 221 kcal - 924 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1048 g | |
| Proteine | 8 g - 14% | |
| Carboidrati | 33 g - 59% | |
| Grassi | 7 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.6 g | |
| monoinsaturi | 1.7 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 28 mg | |
| Sodio | 43 mg |
Note
Consiglio l'uso di un miele delicato, come quello di acacia, in alternativa si può anche usare lo zucchero. Ha 140 kcal per 100 g.
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