Crema di banana al cioccolato con la marmellata
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Marmellate 50% zuccheri
Miele
Banane senza buccia
Ricotta di vacca
Cacao amaro in polvere
Preparazione
Tagliare la banana a pezzetti e metterla in una ciotola insieme al cacao, il miele e la ricotta. Schiacciare bene la banana insieme agli altri ingredienti col dorso di una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare sopra la marmellata. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 270 kcal - 1129 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1172 g | |
| Proteine | 8 g - 11% | |
| Carboidrati | 44 g - 61% | |
| Grassi | 9 g - 28% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.4 g | |
| monoinsaturi | 2.3 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 34 mg | |
| Sodio | 53 mg |
Note
Come cacao consiglio il Van Houten (reperibile in tutti i supermercati), oppure il Venchi o altri prodotti artigianali. Consiglio una marmellata di arance o di albicocche, oppure di pesche o pere. Ha 125 kcal per 100 g.
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