Crema di banana e ricotta con albicocche
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Ricotta di vacca
Mosto cotto
Albicocche
10 gocce di estratto di vaniglia o un pizzico di vanillina in polvere
Preparazione
Frullare la ricotta con la banana e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi tagliare l'albicocca a pezzetti e amalgamarla al composto, versarla in una ciotola e cospargere in superficie con il mosto cotto. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 272 kcal - 1137 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 908 g | |
| Proteine | 10 g - 14% | |
| Carboidrati | 35 g - 50% | |
| Grassi | 11 g - 36% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.9 g | |
| monoinsaturi | 2.8 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 57 mg | |
| Sodio | 79 mg |
Note
Il mosto cotto non dovrebbe contenere conservanti, al limite può riportare la dicitura 'contiene solfiti'. La ricotta non dovrebbe superare le 160 kcal per 100 g. Ha 115 kcal per 100 g.
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