Crema di ricotta con le fragole
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Miele
Ricotta di vacca
Zucchero
Fragole
6 foglie di menta
1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione
Tagliare le fragole a cubetti di 1 cm di lato e metterle in una ciotola a macerare con un cucchiaio di succo di limone e lo zucchero. Tritare le foglie di menta e mescolarle alla ricotta insieme al miele, mescolando molto bene per amalgamare il composto versare il composto in due ciotole, cospargere con le fragole e servire. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 229 kcal - 957 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 858 g | |
| Proteine | 10 g - 17% | |
| Carboidrati | 24 g - 40% | |
| Grassi | 11 g - 43% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.8 g | |
| monoinsaturi | 2.8 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 57 mg | |
| Sodio | 81 mg |
Note
Consiglio l'uso di un miele delicato, come l'acacia, la sulla, l'erba medica, o un millefiori chiaro. Ha 110 kcal per 100 g.
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