Crema marmorizzata di zucca e patate al rosmarino
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucca gialla
Patate crude
rosmarino
Preparazione
Cuocere la zucca tagliata a pezzetti e le patate sbucciate al microonde a medio-alta potenza (750 W) in un contenitore con un bicchiere d'acqua finché non saranno ben morbide (circa 10 minuti). Nel frattempo tagliare al coltello il rosmarino fresco. Una volta cotte, lasciar intiepidire le verdure, quindi frullarle separatamente aggiustando di sale, aggiungendo l'erba ed allungandole con poca a...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 155 kcal - 648 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 3506 g | |
| Proteine | 5 g - 13% | |
| Carboidrati | 26 g - 76% | |
| Grassi | 2 g - 11% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.0 g | |
| monoinsaturi | 0.0 g | |
| polinsaturi | 0.0 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 17 mg |
Note
Ha circa 50 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti.
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