Crepes con panna acida
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Panna fresca
Crepes dolci
Yogurt intero bianco
Preparazione
Preparare 6 crepes in una padella da 28 cm, come indicato in questo articolo. Montare la panna e incorporarla allo yogurt delicatamente, fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividere le crepes in due e servirle, mettere la panna in diverse ciotole nelle quali andranno intinte le crepes arrotolate. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 261 kcal - 1091 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1380 g | |
| Proteine | 10 g - 14% | |
| Carboidrati | 28 g - 42% | |
| Grassi | 13 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.5 g | |
| monoinsaturi | 3.9 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 82 mg | |
| Sodio | 64 mg |
Note
Questo modo di mangiare le crepes deriva dalla tradizione russa. Al posto dello yogurt mescolato alla panna si può utilizzare yogurt greco intero, come il Total di Fage. Ha 150 kcal per 100 g.
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