Crepes dolci
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Burro
Zucchero
Farina di frumento
Latte parzialmente scremato
Uova di gallina
la punta di un cucchiaino di sale
Preparazione
Fondere il burro al microonde, quindi mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con una frusta, a mano, oppure con una frusta elettrica a bassa velocità. Far riposare mezz'ora il composto, quindi ungere una padella antiaderente di 28 cm con un tovagliolo intriso di burro, versare 90 g di impasto con l'aiuto di un mestolo e cuocere una a una le crepes per circa 30 secondi per lato, ungendo sem...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 167 kcal - 698 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1362 g | |
| Proteine | 6 g - 14% | |
| Carboidrati | 27 g - 62% | |
| Grassi | 5 g - 24% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.4 g | |
| monoinsaturi | 1.2 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 59 mg | |
| Sodio | 19 mg |
Note
Con lo stesso impasto si possono ottenere 15 crepes in una padella antiaderente di 24 cm utilizzando 65 g di impasto. Hanno 200 kcal per 100 g.
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