Crostata alla banana split
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Pasta frolla
Zucchero
Cacao amaro in polvere
Maizena
600 g di acqua
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. Cuocerla 'in bianco': foderarla internamente con carta da forno, riempirla di legumi secchi e infornare a 170 gradi per 15 minuti. RIPIENO: sbucciare le banane e tagli...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 253 kcal - 1058 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 633 g | |
| Proteine | 3 g - 5% | |
| Carboidrati | 40 g - 60% | |
| Grassi | 10 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.8 g | |
| monoinsaturi | 2.2 g | |
| polinsaturi | 0.3 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 8 mg | |
| Sodio | 17 mg |
Note
Consiglio l'utilizzo di cioccolato fondente al 45% di cacao, oppure al 70% a chi piace il cioccolato amaro. La crostata può anche essere cotta con il ripieno all'interno, per 45 minuto a 170 gradi. Ha 240 kcal per 100 g.
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