Crostata alle fragole
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pasta frolla
Zucchero
Fragole
la scorza di mezzo limone grattugiata
il succo di mezzo limone
2 cucchiaini di pectina
qualche foglia di menta (facoltativa)
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. RIPIENO: tagliare le fragole a metà nel senso della lunghezza e cuocerle in una padella o in una casseruola per qualche minuto insieme allo zucchero a fuoco medio, fin...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 158 kcal - 660 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 370 g | |
| Proteine | 2 g - 4% | |
| Carboidrati | 29 g - 70% | |
| Grassi | 5 g - 25% | |
| di cui | ||
| saturi | 0.9 g | |
| monoinsaturi | 0.4 g | |
| polinsaturi | 0.1 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 7 mg | |
| Sodio | 2 mg |
Note
Come pectina consiglio il Fruttapec metà di Cameo. Ha 250 kcal per 100 g.
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