Crostata con crema di banane al cocco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Banane senza buccia
Pasta frolla
Zucchero
Cocco essiccato o in polvere
Uova di gallina
1 cucchiaio di zenzero tritato
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. RIPIENO: mettere le banane tagliate a pezzetti nel bicchiere del frullatore ad immersione insieme a 200 g di acqua, e cuocere al microonde per 3 minuti alla massima po...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 175 kcal - 732 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1289 g | |
| Proteine | 3 g - 7% | |
| Carboidrati | 26 g - 57% | |
| Grassi | 7 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.7 g | |
| monoinsaturi | 0.8 g | |
| polinsaturi | 0.2 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 55 mg | |
| Sodio | 20 mg |
Note
Utilizzare il cocco tritato ed essiccato. Consiglio l'uso di zenzero fresco, ma si può utilizzare anche quello secco nella misura di due cucchiaini. Ha 250 kcal per 100 g.
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