Crostata con gelo di mellone
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Cocomero
Cioccolato (tavoletta)
Pasta frolla
Pistacchi senza guscio
Zucchero
Maizena
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. Cuocerla 'in bianco', foderata di carta da forno e riempita con legumi secchi o altri pesi, per 15 minuti a 170 gradi nel forno ventilato. Nel frattempo, eliminare i se...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 240 kcal - 1003 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1387 g | |
| Proteine | 3 g - 5% | |
| Carboidrati | 35 g - 56% | |
| Grassi | 11 g - 39% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.3 g | |
| monoinsaturi | 2.5 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 10 mg | |
| Sodio | 10 mg |
Note
Consiglio l'uso di un cioccolato fondente. Volendo si può aromatizzare con fiori di gelsomino. Il gelo di mellone è un budino tipico siciliano. Ha 250 kcal per 100 g.
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