Crostata di mele alsaziana
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Mele sbucciate
Pasta frolla
Panna fresca
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Uova di gallina
1 bacca di vaniglia
1 limone
sale
Preparazione
Preparare una pasta frolla e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. Bucherellarla con una forchetta e cuocere a 170 gradi nel forno ventilato per 12 minuti. Nel frattempo, pelare le mele e tagliarle a quarti, poi ogni quarto in 3 fette, spruzzarle col succo di un limone e m...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 277 kcal - 1158 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2248 g | |
| Proteine | 4 g - 6% | |
| Carboidrati | 40 g - 55% | |
| Grassi | 12 g - 39% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.4 g | |
| monoinsaturi | 2.7 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 66 mg | |
| Sodio | 21 mg |
Note
Utilizzare mele golden. Ha 250 kcal/hg.
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