Dadolata di sedano e carote con crema di mele granny1
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Mele sbucciate
Sedano
Zucchero
Carote
sale
pepe
Preparazione
Cuocere le mele granny smith pelate e tagliate a pezzi al vapore o nel forno a microonde, quindi frullarle insieme a mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato e a mezzo cucchiaino di scorza di arancia grattugiata. Aggiungere il miele, l'olio di oliva, il sale e il pepe e mescolare bene. Tagliare il sedano e le carote a dadini e sbollentarli per 10 secondi in acqua bollente, far raffreddare in frigor...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 165 kcal - 690 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 902 g | |
| Proteine | 2 g - 4% | |
| Carboidrati | 23 g - 55% | |
| Grassi | 8 g - 41% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.1 g | |
| monoinsaturi | 8.5 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 94 mg |
Note
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