Delizia di ricotta
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Banane con buccia
Miele
Kiwi
Mele intere
Ricotta di vacca
Zucchero
Arance con buccia
1 limone
Preparazione
Mettere la ricotta in un mixer con il miele e frullare finché non si è ben amalgamato. Ricoprire con alluminio o carta da forno una teglia bassa di 24 cm di diametro (oppure o altro, serve per far staccare poi il dolce) e versare il composto che verrà lasciato in frigorifero almeno 2 o 3 ore. Nel frattempo sbucciare tutta la frutta e tagliarla come per una macedonia, condirla con lo zucchero e il ...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 273 kcal - 1141 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 778 g | |
| Proteine | 10 g - 13% | |
| Carboidrati | 36 g - 51% | |
| Grassi | 11 g - 35% | |
| di cui | ||
| saturi | 6.8 g | |
| monoinsaturi | 2.7 g | |
| polinsaturi | 0.4 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 57 mg | |
| Sodio | 83 mg |
Note
Si può utilizzare anche frutta diversa da quella indicata, cercando di trovare un buon contrasto (in quella proposta, la dolcezza delle banane contrasta con l'acidità delle arance e del kiwi). Utilizzare una ricotta cremosa, che non superi le 160 kcal per 100 g. Ha 150 kcal per 100 g.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette