Farinata alle cipolle con spinaci al sesamo
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Latte di soia 4% zuccheri
Farina di ceci
Cipolle
Spinaci
Semi di sesamo
rosmarino
sale, pepe
Preparazione
Cuocere le cipolle tritate in una casseruola con un terzo dell'olio, salare, coprire e cuocere per 15-20 minuti, finché non diventano molto tenere e iniziano a prendere colore. Mescolare la farina di ceci con il doppio dell'acqua, unirvi le cipolle, il rosmarino tritato, un terzo dell'olio e mescolare bene, mettere in una teglia rettangolare e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, finc...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 352 kcal - 1471 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2739 g | |
| Proteine | 18 g - 20% | |
| Carboidrati | 32 g - 36% | |
| Grassi | 17 g - 44% | |
| di cui | ||
| saturi | 2.1 g | |
| monoinsaturi | 8.2 g | |
| polinsaturi | 4.4 g | |
| Fibre | 11 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 147 mg |
Note
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