Fiocchi di latte al pesto con zucchine
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Olio di oliva extra vergine
Pesto genovese
Fiocchi di latte
sale
Preparazione
1) Tagliare le zucchine a tronchetti di 3 cm di lunghezza, quindi tagliarle a quarti per il senso della lunghezza.
2) Metterle in una teglia con 1 cucchiaio di olio extravergine, due prese di sale, e mescolare bene con le mani per ungerle uniformemente.
3) Posizionarle su una teglia da forno e metterle a 10-15 cm di distanza dal grill, accendere il grill del forno e cuocere per 10-12 min...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 294 kcal - 1229 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1538 g | |
| Proteine | 20 g - 27% | |
| Carboidrati | 7 g - 10% | |
| Grassi | 20 g - 63% | |
| di cui | ||
| saturi | 7.4 g | |
| monoinsaturi | 10.3 g | |
| polinsaturi | 1.9 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 8 mg | |
| Sodio | 518 mg |
Note
Consiglio l'uso di fiocchi Vitasnella, Jocca o Fage. Volendo si possono utilizzare zucchine già grigliate, fresche o surgelate. Ha 100 kcal per 100 g.
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