Flan con le mele all'amaretto
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, tuorlo
Mele sbucciate
Pasta frolla
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Biscotti amaretti
Maizena
1 bacca di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
Preparazione
PASTA FROLLA: preparare una pasta frolla aromatizzata con vaniglia e stenderla in una tortiera da 24 cm, come indicato in questo articolo. RIPIENO: sbucciare le mele, tagliarle in 4 fette e ogni fetta in 3 parti, disporle nella tortiera uniformemente. Mettere i tuorli di 5 uova, lo zucchero, la maizena, il ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 314 kcal - 1313 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1489 g | |
| Proteine | 6 g - 7% | |
| Carboidrati | 49 g - 60% | |
| Grassi | 12 g - 33% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.1 g | |
| monoinsaturi | 1.6 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 139 mg | |
| Sodio | 6 mg |
Note
Consiglio l'uso di mele renette. Ha 250 kcal per 100 g.
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