Flan di fragole al limone su salsa al cioccolato
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Cioccolato (tavoletta)
Zucchero
Latte parzialmente scremato
Uova di gallina
Fragole
Maizena
Preparazione
In una ciotola versare un uovo, maizena e 30 g di zucchero ed amalgamarli finché le polveri non saranno ben disciolte. Quindi aggiungervi l'altro uovo, 90 g di latte, il succo di limone ed amalgamare. Al termine aggiungere le fragole tagliate a cubetti. Versare in tazze monoporzione e cuocere al microonde a media potenza (600 W) per 2 minuti. Estrarre le tazze ed amalgamare con un cucchiaino p...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 243 kcal - 1016 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2634 g | |
| Proteine | 9 g - 14% | |
| Carboidrati | 34 g - 54% | |
| Grassi | 9 g - 32% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.5 g | |
| monoinsaturi | 2.6 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 183 mg | |
| Sodio | 79 mg |
Note
Ha circa 130 kcal/hg. Il peso di tutti gli ingredienti fa riferimento alla parte commestibile al netto degli scarti. Al flan può essere aggiunta anche la scorza di mezzo limone, se però è biologico (con la buccia non trattata). Decorare a piacere la superficie del flan con fettine di fragola fresca.
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