Frittata con spinaci e caciotta
di: Andrea Tibaldi
 |
Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
Per visualizzare la quantità di ingredienti
Uova di gallina, albume
Formaggi semigrassi
Burro
Spinaci
Grana o Parmigiano
Uova di gallina
1 spicchio di aglio
Preparazione
Tritare l'aglio e metterlo a cuocere in una padella antiaderente di 26-28 cm insieme al burro, quando inizia a soffriggere unire gli spinaci, mezzo bicchiere di acqua, coprire e cuocere finché non si sono scongelati (se sono freschi, quando sono pronti). Nel frattempo, rompere 4 albumi e due uova intere in una ciotola, salare e mescolare bene. Quando gli spinaci sono pronti, far evaporare l'acqua ...
Per visualizzare la preparazione completa
Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 328 kcal - 1371 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2270 g | |
| Proteine | 29 g - 36% | |
| Carboidrati | 7 g - 8% | |
| Grassi | 21 g - 56% | |
| di cui | ||
| saturi | 10.7 g | |
| monoinsaturi | 5.6 g | |
| polinsaturi | 1.5 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 214 mg | |
| Sodio | 584 mg |
Note
Consiglio di utilizzare spinaci surgelati, molto più comodi e ugualmente buoni per questa ricette. Come formaggio si può utilizzare una caciotta o uno stracchino, o un formaggio a pasta semidura. Ottimo il casolet della Val di Sole, per chi abita da quelle parti. Ha 100 kcal per 100 g.
Ricette Sì gratis
Primi piatti
Per avere più di 1200 ricette Sì
Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini
Insalata di pasta al pesto con fagiolini
Mezze penne con asparagi e olive
Mezze penne con ragù e peperoni
Fusilli con zucca e salmone affumicato
Pipette con caponata di melanzane
Risotto allo zafferano con zucchine
Spaghetti con il cavolfiore arriminato
Spaghetti con salsa al peperone dolce
Cremoso di patate con fagiolini
Secondi piatti
Bocconcini di maiale con caponata
Frittata con melanzane al formaggio
Sformato di spinaci al formaggio
Dolci
Per avere più di 1000 ricette Sì
Crema di tiramisù alla ricotta
Crepes di castagne con ricotta e miele
Pancake con banane al maraschino
Pan di Spagna con crema di cioccolato
Quenelles di castagne con salsa ai kaki
Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco
Torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato
Torta di panettone con crema di ricotta e lamponi
Ricette veloci
Banane al cioccolato
Couscous con ananas e cetrioli
Crema di cavolfiore e Roquefort
Fichi con crema di ricotta al salmone
Insalata di gamberetti e cannellini
Pasta con formaggio cremoso alle olive
Mousse di ricotta con miele di castagno
Altre ricette