Frittata dolce con banane al cocco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Miele
Banane senza buccia
Cioccolato (tavoletta)
Zucchero
Uova di gallina
1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato o in polvere (facoltativo)
Preparazione
Tagliare le banane a rondelle e metterle insieme al miele in una padella antiaderente di 24 cm, cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti aggiungendo poca acqua se occorre, girando le banane a metà cottura. Nel frattempo, rompere le uova in una ciotola e sbatterle insieme allo zucchero e allo zenzero, unirle alle banane e mescolare per uniformare il composto, cuocere a fuoco alto per un minuto, quindi ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 214 kcal - 895 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1330 g | |
| Proteine | 10 g - 17% | |
| Carboidrati | 31 g - 54% | |
| Grassi | 7 g - 29% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.4 g | |
| monoinsaturi | 2.2 g | |
| polinsaturi | 0.8 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 194 mg | |
| Sodio | 118 mg |
Note
Se piace, consiglio il miele di castagno. Come cioccolato, un normale fondente al 45%. Ha 140 kcal per 100 g.
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