Frittata dolce con banane e ananas
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Ananas sciroppato
Miele
Banane senza buccia
Burro
Zucchero
Uova di gallina
6 gocce di estratto di vaniglia
Preparazione
Tagliare le banane a rondelle e l'ananas a piccoli cubetti di 1/2 cm di lato. Metterli a cuocere in una padella antiaderente di 24 cm insieme al miele, per 3-4 minuti, quindi girare le banane, aggiungere poca acqua se serve e cuocere per altri 2 minuti, poi unire le uova sbattute insieme allo zucchero e alla vaniglia, cuocere per 5 minuti coperto, a fuoco basso, finché la frittata non si è rappres...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 251 kcal - 1049 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 814 g | |
| Proteine | 10 g - 15% | |
| Carboidrati | 39 g - 58% | |
| Grassi | 8 g - 27% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.9 g | |
| monoinsaturi | 2.3 g | |
| polinsaturi | 0.7 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 174 mg | |
| Sodio | 125 mg |
Note
Usare un miele profumato, ma non amaro, evitare quindi il castagno. L'ananas può essere al naturale oppure sciroppato, l'importante è tagliarlo a cubetti piccoli. Ha 150 kcal per 100 g.
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