Frittata dolce con l'uva
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Miele
Uva
Zucchero
Uova di gallina
5 gocce di estratto di vaniglia o 1 pizzico di vanillina
Preparazione
Schiacciare gli acini con le dita e metterli a cuocere nel miele in una padella antiaderente di 24 cm, nel frattempo sbattere le uova insieme allo zucchero e alla vaniglia fino a sciogliere tutto lo zucchero. Dopo 3-4 minuti, unire l'uovo, coprire, dopo 30 secondi abbassare al minimo e cuocere per 3 minuti, quindi scoprire, staccare la frittata dal fondo e, se si è completamente rappresa, girarla ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 162 kcal - 677 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 810 g | |
| Proteine | 11 g - 26% | |
| Carboidrati | 21 g - 49% | |
| Grassi | 5 g - 24% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.6 g | |
| monoinsaturi | 1.3 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 194 mg | |
| Sodio | 144 mg |
Note
È bene utilizzare uva senza semi e un miele delicato, di acacia o agrumi. Ha 125 kcal per 100 g.
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