Frittata dolce con le prugne
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Miele
Burro
Zucchero
Prugne
Uova di gallina
2 chiodi di garofano
Preparazione
Tagliare le prugne a fette spesse 1 cm e cuocerle nel miele e nel burro in una padella di 24 cm insieme ai chiodi di garofano, girarle dopo 2-3 minuti e quando sono morbide, togliere i chiodi di garofano e unire le uova sbattute con lo zucchero, coprire e cuocere per qualche minuto, quando si sono rapprese staccarle dal fondo, girare la frittata, cuocere per un altro minuto e servire. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 206 kcal - 861 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 814 g | |
| Proteine | 10 g - 18% | |
| Carboidrati | 26 g - 48% | |
| Grassi | 8 g - 34% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.8 g | |
| monoinsaturi | 2.7 g | |
| polinsaturi | 0.6 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 174 mg | |
| Sodio | 126 mg |
Note
Utilizzare un miele delicato, come l'acacia, e delle prugne morbide e dolci. Ha 150 kcal per 100 g.
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