Frittata dolce di fiocchi di latte al cocco
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Uova di gallina, albume
Zucchero
Fiocchi di latte
Cocco essiccato o in polvere
Preparazione
Mescolare bene tutti gli ingredienti, imburrare una padella antiaderente di 18-20 cm con l'aiuto di un tovagliolo, quindi cuocere la frittata a fuoco alto per 30 secondi, abbassare la fiamma e coprire, cuocere finché non è rappresa in superficie, quindi staccarla dal fondo della padella, coprire e portare a cottura (oppure girarla e cuocere un altro minuto). ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 192 kcal - 803 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1058 g | |
| Proteine | 14 g - 30% | |
| Carboidrati | 14 g - 29% | |
| Grassi | 9 g - 41% | |
| di cui | ||
| saturi | 5.7 g | |
| monoinsaturi | 2.2 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 1 g | |
| Colesterolo | 0 mg | |
| Sodio | 363 mg |
Note
Per questa ricetta occorre l'albume di un uovo. Prima di servire, bisogna farla raffreddare: consiglio di prepararla la sera per la mattina. Ha 130 kcal per 100 g.
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