Fusilli ai funghi con formaggio cremoso
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pasta di semola
Formaggio spalmabile, light
Funghi freschi
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto bianco
pepe
Preparazione
1) Bollire 2 litri di acqua con 2 cucchiai di sale grosso in una pentola nel fuoco più grande e alla massima potenza.
2) Mettere i funghi tagliati a fette in una grande ciotola adatta alla cottura al microonde, sciacquarli sotto l'acqua e scolare via l'eccesso, quindi unire la salsa di soia, l'aceto e lo spicchio di aglio schiacciato e spogliato della buccia. Mescolare e cuocere al microonde ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 389 kcal - 1626 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1014 g | |
| Proteine | 16 g - 16% | |
| Carboidrati | 66 g - 65% | |
| Grassi | 9 g - 19% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.1 g | |
| monoinsaturi | 2.1 g | |
| polinsaturi | 1.4 g | |
| Fibre | 3 g | |
| Colesterolo | 21 mg | |
| Sodio | 163 mg |
Note
Consiglio di utilizzare i funghi Champignon già affettati, in vendita nei supermercati. In alternativa, utilizzare i Pleurotus, più gustosi ma da tagliare e lavare. Utilizzare un formato di pasta che cuoce al massimo in 10 minuti. Come formaggio spalmabile, consiglio il Philadelphia light o il Creme de Creme di Muller. Ha 100 kcal per 100 g.
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