Fusilli alla crema di salmone con zucchine
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Salmone, affumicato
Pasta di semola
Formaggio spalmabile, light
1 cucchiaio di succo di limone
sale, pepe
Preparazione
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, quando mancano 4 minuti alla cottura unire le zucchine tagliate a mezzelune spesse 1 cm. Nel frattempo, tritare il salmone finemente con un coltello da cucina, incorporarlo al formaggio spalmabile insieme a 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Quindi scolare pasta e zucchine e condirle con il composto, impiattare, macinare poco pepe direttamente ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 411 kcal - 1718 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1003 g | |
| Proteine | 24 g - 22% | |
| Carboidrati | 60 g - 56% | |
| Grassi | 10 g - 21% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.1 g | |
| monoinsaturi | 2.7 g | |
| polinsaturi | 2.2 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Colesterolo | 37 mg | |
| Sodio | 919 mg |
Note
Utilizzare un formaggio spalmabile da meno di 200 kcal per 100 g, come il Philadelphia light. Ha 100 kcal per 100 g.
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