Fusilli con formaggio cremoso alle olive
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Zucchine
Pasta di semola
Formaggio spalmabile, light
Olive in salamoia
scorza di arancia (facoltativa)
sale, pepe
Preparazione
1) Bollire 2 litri di acqua con 2 cucchiai di sale grosso in una pentola sul fuoco più grande, alla massima potenza. Non appena bolle, buttare la pasta e impostare il timer 4 minuti prima della cottura.
2) Tagliare le zucchine in due parti nel senso della lunghezza e poi tagliarle trasversalmente a mezzelune di 2 cm di spessore.
3) Tritare le olive e unirle in una ciotola al formaggio cr...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 411 kcal - 1718 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1098 g | |
| Proteine | 14 g - 13% | |
| Carboidrati | 60 g - 57% | |
| Grassi | 14 g - 30% | |
| di cui | ||
| saturi | 4.5 g | |
| monoinsaturi | 6.5 g | |
| polinsaturi | 2.4 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Colesterolo | 17 mg | |
| Sodio | 516 mg |
Note
Utilizzare una pasta che cuoce in 6-8 minuti, come la Granoro. Consiglio di utilizzare olive Taggiasche o Nocellara del Belice DOP, in vendita nei supermercati; e un formaggio spalmabile light, da non più di 200 kcal per 100 g. Ha 100 kcal per 100 g.
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