Fusilli con speck e peperoni
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Pasta di semola
Formaggio spalmabile, light
Speck
Peperoni
1 cucchiaio di rosmarino tritato
1 spicchio di aglio
sale
Preparazione
Tagliare i peperoni a strisce larghe 1 cm e lunghe 3 cm. Tritare l'aglio e tagliare lo speck a fette un poì grosse, quindi a striscioline. Cuocerlo insieme all'aglio, un bicchiere di acqua e i peperoni in una casseruola antiaderente di 28 cm, per 10 minuti, coperto e a fuoco basso, dopo aver salato leggermente. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Quando è quasi pronta, scio...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 417 kcal - 1743 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 1516 g | |
| Proteine | 20 g - 18% | |
| Carboidrati | 65 g - 60% | |
| Grassi | 11 g - 22% | |
| di cui | ||
| saturi | 3.4 g | |
| monoinsaturi | 3.7 g | |
| polinsaturi | 2.0 g | |
| Fibre | 6 g | |
| Colesterolo | 35 mg | |
| Sodio | 534 mg |
Note
Se lo speck è molto magro, aggiungere 5-10 g di burro a inizio cottura. Ha 100 kcal per 100 g.
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