Gelato affogato al cocco e marron glacé in crema di pandoro
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Gelato alla panna Carte d'Or Algida
Latte parzialmente scremato
Cocco essiccato o in polvere
Marron glacé
Pandoro
cannella in polvere
Preparazione
1) Mettere una ciotola nel congelatore per 5 minuti.
2) Scaldare il latte a 50 gradi (deve scottare, ma non bollire).
3) Frullare il pandoro con il latte e versarlo sul fondo di 4 coppette monoporzione.
4) Mettere il gelato in una ciotola, lavorarlo insieme al cocco rapé, con una forchetta, quando è morbido e lavorabile, unire anche i marron glacé tagliati a pezzettini e mescolare p...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 323 kcal - 1350 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2397 g | |
| Proteine | 7 g - 9% | |
| Carboidrati | 38 g - 46% | |
| Grassi | 16 g - 45% | |
| di cui | ||
| saturi | 9.8 g | |
| monoinsaturi | 4.8 g | |
| polinsaturi | 1.3 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 37 mg | |
| Sodio | 3 mg |
Note
Si può usare anche un gelato alla panna o alla crema artigianale. Ha 200 kcal/hg.
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