Granita al caffè con panna
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Panna fresca
Zucchero
200 ml di acqua
4 g di caffè solubile (un cucchiaino)
Preparazione
Mescolare acqua, 2/3 dello zucchero e caffè solubile e mettere in freezer. Ogni 30 minuti per 4-5 volte estrarre dal frigo ed amalgamare con una frusta per evitare che si formino grossi blocchi di ghiaccio. Quando la granita ha raggiunto la consistenza desiderata, disporla in un bicchiere e montare panna e zucchero rimanente con una frusta elettrica finché sarà ben ferma. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 239 kcal - 999 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2476 g | |
| Proteine | 1 g - 2% | |
| Carboidrati | 21 g - 34% | |
| Grassi | 18 g - 65% | |
| di cui | ||
| saturi | 10 g | |
| monoinsaturi | 7 g | |
| polinsaturi | 0.5 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Colesterolo | 60 mg | |
| Sodio | 17 mg |
Note
Ha circa 150kcal/hg. La panna può essere posta sulla granita con un cucchiaio, un sac a poche oppure una sparabiscotti. Guarnire a piacere con un velo sottile di cacao o caffè solubile.
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