Insalata con cetrioli e acciughe
di: Andrea Tibaldi
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Preparazione: Cottura: Totale: |
Difficoltà |
Ingredienti:
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Olio di oliva extra vergine
Insalata generica
Acciuga o alice, sott'olio, sgocciolata
Olive in salamoia
Cetrioli
1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione
Tagliare i cetrioli a mezzelune, l'insalata a pezzetti, le acciughe a pezzetti e tritare grossolanamente le olive. Mettere tutto insieme e condire con un cucchiaio di olio e il succo di limone. ...
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Informazioni nutrizionali per porzione
| Energia | 128 kcal - 535 KJoule | |
| Proteine ad alto valore biologico | 2170 g | |
| Proteine | 6 g - 19% | |
| Carboidrati | 4 g - 12% | |
| Grassi | 10 g - 69% | |
| di cui | ||
| saturi | 1.4 g | |
| monoinsaturi | 6.0 g | |
| polinsaturi | 1.3 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Colesterolo | 17 mg | |
| Sodio | 201 mg |
Note
Consiglio di utilizzare olive verdi saporite, come le Nocellara del Belice, e una insalata croccante e saporita come la riccia o la romana. Ha 50 kcal/hg.
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